Tiki-taka en BACUSº

Ha empezado la temporada de competiciones europeas, y en BACUSº no queremos ponerte en la difícil decisión de si ver el fútbol o disfrutar de nuestra cocina y nuestros vinos.

Siempre hemos pensado que los placeres de la vida deben poder conjugarse, y por eso, hemos instalado una pantalla para que, si eres aficionado al fútbol, puedas ver cómo juega tu equipo mientras degustas los platos de nuestra carta. Mejor así que con unas aceitunas y unas patatas fritas, ¿no?

Pero como también sabemos que no a todos apasiona el fútbol, y en BACUSº cabe todo el mundo, hemos instalado la pantalla de forma que no sea molesta para el que no desee seguir el partido, que podrá seguir disfrutando de nuestra habitual selección musical.

Os esperamos, y que gane el mejor.

BACUSº

Percebes y navajas en BACUSº... y + novedades

Desde el principio en BACUSº hemos apostado no sólo por la cocina elaborada, sino también por la materia prima, y los que nos habéis visitado conocéis las fabulosaas ostras que servimos como pincho.

Nuestra intención es no tener una carta cerrada, sino abierta a cambios para aprovechar los productos que, por estacionalidad, se nos van ofreciendo en sus mejores condiciones en cada época del año, y también para que nuestros amigos disfruten de una amplia variedad de viandas y elaboraciones.

Dentro de esa filosofía, esta semana hemos iniciado una experiencia piloto de ofrecer a nuestros clientes percebes y navajas traídos directamente desde Galicia y con un tamaño y una calidad extraordinarios.

Así, las navajas a la plancha sustituyen en la carta a nuestra conserva de navajas, y entra el pincho de percebes, uno de nuestros mariscos favoritos y del que, en cierto grado de calidad, no disponemos muy a menudo por estas latitudes.

Además, también hay alguna que otra novedad en la carta de vinos, donde hemos introducido un tinto de chateo un escalón por encima de los que veníamos ofreciendo. Concretamente, el Acón Crianza.

Para rematar, tenemos, además del tradicional mojito, un nuevo "Full Passion Mojito", desarrollado por nuestro equipo, en el que la fruta de la pasión sustituye a la lima, dando matices más suaves.

Esperamos veros en nuestra casa y que disfrutéis de estos manjares que nos da la mar y de los caldos que hemos seleccionado para vosotros en nuestra extensa carta de vinos.


BACUSº